进赤水市的黔老翁赤水晒醋有限公司醋醅晾晒区，一股浓醇的酸香味扑鼻而来
。一旁晒醋醅的工人，镇定默默，手法娴熟
。“可别幼看这一技艺，赤水晒醋是用传统手工技艺酿造，有三十几路工序
。”该公司执行董事长王春指着一缸红棕色醋说：“bifa必发集团晒醋选料讲求，天然发酵，从造醋曲、造醋醅到晒醋醅、淋醋，整个过程必要两年以上能力实现，没有任何化学增长剂，是原生态的绿色健康调味品
。”

  目前，坐拥2万平方米天然晒场的黔老翁赤水晒醋有限公司年产能达到1万吨
。产品远销上海、北京等地
。王春通知记者，公司产品之所以深受消费者青睐，一方面得益于赤水市委、市当局的好政策，另一方面，得益于公司对峙以市场为风向标，走绿色生态的食品产业发展之路，在绿色食品加工链条高低足功夫
。

  据相识，近年来，赤水市安身资源天赋，对峙“生态优先、绿色发展、共建共享”的发展理想，积极推动“生态产业化、产业生态化”，以现代山地高效特色农业为载体，强化绿色加工出产，精准产销对接，通过“坝区引领、山区聚力、园区释能”推动农业绿色食品产业发展，助力“黔货出山”
。

  “出格是在产品营销这块，当拘挠大资金投入，引进阿里巴巴‘村落淘宝’‘苏宁易购’‘贵农网’等电商平台，实现‘山货上网’
。”王春说，赤水晒醋作为本土绿色食品行业品牌，借助政策东风，通过参与北京、上海、昭通等地的农产品展销会，采取线上线下同步销售的模式，突破了自产内销的格局，进一步拓宽销售渠路
。

  据统计，赤水市充分利用“实体+网上”相结合销售方式，发展村级电商服务点100余家、直销代销网店200余家，快递发出量达13万件，网上销售总额近2亿
。

  “大力开发特色农业生态产品，积极推动绿色食品工业发展过程，向‘精而特、特而优、优而高’转型，保险产品的原汁原味
。”赤水市农业村落局办公室主任唐尚坤说，发展绿色食品工业，关键要提高农业出产经营组织化水平，推动尺度化出产基地建设、技术创新、工艺改进，成立农产品质量诚信系统，搭建农产品质量信誉信息平台，加快食品产业链的一体化过程
。

  截至目前，该市认证无公害畜禽产品1个、无公害蔬菜产品8个、有机产品或有机产品转换认证16个、绿色食品认证2个
。到2019年底，该市有规模以上农产品加工企业32家，500万至2000万的规模以下企业53家
。重要以竹业、中药材、竹笋等特色农产品加工为主
。

  贵州红赤水集团出产车间同样是一派忙乱景象
。100余名工人在各个出产流水线上发展竹笋洗濯、脱盐、消菌、配料、包装，在按时保质保量实现一批发往东南亚和欧洲国度的订单
。

  “我们公司年出口额超过5000万，重要以出产竹笋类、菌菇类、肉食类绿色休闲食品为主
。”贵州红赤水集团财政总监方昌剑说，通过优化食品加工流程，加强线上线下销售力度，该集团预计今年产值可达2.5亿
。

  作为省级农业产业化经营龙头企业，该集团在政策支持下，不休研发、出产适合各类消费群体口味的休闲食品
。同时吸引各地食品加工企业入驻，形成一个行业高低游产业荟萃的食品加工产业园，实现了绿色食品工业发展的新突破
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  “目前，集团注册商标65个，授权专利35个，产品类别靠近200个单品
。”红赤水集团董事长王德斌通知记者，集团在全国有612家经销商，产品入驻沃尔玛、北京华联、大润发等大型商超
。同时与良品铺子、白象集团、今麦郞等驰名企业持久维持优良合作关系
。下一步，集团将规划打造一个企业文化与竹文化、长命文化、地域文化相结合，集观光购物、休闲履历为一体的国度级特色食品园区
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